İSTANBUL (İGFA) – Projenin başladığı mayıs ayından bu yana, lokal üreticilerden 3 tona yakın eser tedarik edildi. Proje kapsamında zincirin otellerindeki kahvaltılarda Van kahvaltısı eserleri servis edilmeye başlandı. “Dünden bugüne iz bırakan lezzetler:Van Kahvaltısı” projesiyle zincirin otellerinde konaklayan konuklar Van kahvaltısı kültürü ile tanışma fırsatı buluyor.
Proje öncesi Van kahvaltısı sırf “Elite World Van”da servis edilirken, projeyle birlikte zincirin tüm otellerin açık büfelerinde yer verilmeye başlandı. Bunun yanı sıra “Elite World Grand Sapanca” bünyesindeki The Grill’de de serpme kahvaltı olarak sunuluyor.
Proje, tamamı coğrafik işaretli eserlerden oluşan Van kahvaltısı kültürünü Seçkine World zinciri bünyesindeki otelleri ziyaret eden yerli ve yabancı turistlere tanıtarak bilinirlik oluşturmayı ve bu yolla somut olmayan kültür mirasa katkı sağlamayı amaçlıyor. Gaye ise Van kahvaltısı kültürünü bir yılda yaklaşık 850 bin bireyle tanıştırmak. “Van Kahvaltısı” menüsünde bölgenin vazgeçilmez lezzetlerinden otlu peynir, süzme bal, Van kavut, Van ceviz reçeli, Van yayık tereyağı, murtağa, Van cacığı, Van çöreği, Siirt tahini ve Mardin pekmezi yer alıyor.
“YEREL ÜRETİCİLERDEN ALIMLARIMIZ 5 KAT ARTTI”
Elite World Hotels & Resorts Satış ve Pazarlamadan Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Emel Elik Bezaroğlu, “Dünden bugüne iz bırakan lezzetler: Van Kahvaltısı” projemizle, konuklarımıza lokal lezzetlerimizin izinde bir seyahat sunmanın ötesinde, kültürel mirasımıza sahip çıkmak ve mahallî üreticilerimizi destekleme yoluyla bölgesel iktisada katkı sağlamak amacıyla yola çıktık. Tamamı mahallî üreticilerden temin edilen eserlerimizle bölgeden değerli ölçüde alım yapıyoruz. Proje öncesindeki periyoda nazaran lokal üreticilerden satın alımlarımız yaklaşık 5 kat attı. Bu projeyle konuklarımızın damaklarında yıllarca unutmayacakları tatlar bırakıp, kültürel mirasımızın değerini vurgulamayı hedefliyoruz. Önümüzdeki periyotta de yurt içi ve yurt dışında açacağımız yeni otellerle projeyi daha da büyüterek Van kahvaltısının bilinirliğine katkı sağlamayı amaçlıyoruz.” dedi.