BURSA (İGFA) – Bursa Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü Besin Denetim Grupları besin kontrollerini vilayet genelinde aralıksız sürdürürken, rotayı Uludağ’a çevirdi.
Ekipler yılbaşı ve kış turizmi hareketliliğinin yaşandığı Uludağ bölgesinde bulunan otel ve işletmelerde titiz bir besin kontrolü gerçekleştirdi.
Kontrol vazifelileri kontroller esnasında işletmelere halk sıhhati ve besin güvenliği ile ilgili bilgilendirme de yaptı.
Denetimlerin bir kısmına şahsen katılan Bursa Vilayet Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar, çiftlikten sofraya kadar tüm süreçte, besin zincirinin tüm evrelerinde aktif denetim ve kontrol ile tüketiciye her vakit kâfi ve inançlı besin arzı sağlamanın temel gaye olduğunu vurguladı.
Kış aylarının en çok tercih edilen kayak bölgesi olan Uludağ’da bulunan işletmelerde besin kontrolü ve bilgilendirmelerinin hassasiyetle yapıldığını belirten Müdürü Acar, “Uludağ Bölgesinde 81 adet besin işletmesi bulunmaktadır. Bu işletmelerden 20′ si besin satış alanında, 61′ i ise toplu tüketim alanında faaliyet göstermektedir. Toplu tüketim işletmelerinden 24 tanesi otel olarak da faaliyet göstermektedir. Uludağ’daki bu işletmelerde denetim görevlilerimizce besin kontrollerini hassasiyetle yapılmakta ve otel ve işletmelere halk sıhhati ve besin güvenliği ile ilgili olarak nelere dikkat etmeleri gerektiği konusunda bilgilendirmeler de yapılmaktadır. Denetlenen işletmelerde besin ve alkollü içkilerin güvenilirliği, genel ve özel sıhhat bilgisi temellerine uyulup uyulmadığı, besinlerin saklanma, pişirilme, sunum şartları denetim edilerek bilhassa alkollü içkilere yönelik etiket ve bandrol denetimleri yapılmaktadır” dedi.
Müdür Acar, Bursa’nın marka pahası olan Uludağ’da yaklaşan yılbaşı ile kış turizmi müddetince vatandaşların emniyetli besine ulaşmaları konusunda çalışma ve kontrollerin aralıksız devam edeceğini söyledi.